Agentes do Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo (SISP), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, interditaram a Avícola Prearo, em Bariri, na manhã de quinta-feira (31/1), por crimes que lesam o bolso e a saúde do consumidor. O estabelecimento já possui um histórico de autuações por fraudes desta natureza.
De acordo com os agentes da secretaria, as análises de dripping test – que verifica a quantidade de água na carcaça de aves congeladas – constatou volume maior que o permitido. As condições de higiene e armazenamento dos produtos também estavam fora dos padrões exigidos. Além de muita sujeira, foram encontradas embalagens falsificadas, aves acondicionadas em geladeiras com temperatura inadequada e equipamentos quebrados.
As ações, coordenadas por médicos veterinários da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, ocorrem em diversos frigoríficos do Estado e seguem o que estabelece a Resolução SAA 36, de 21 de agosto de 2018.
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